En O Seixo aprovechamos estos días confinados para ponernos al día en la cocina. Y por eso algunas de nosotras participamos en el taller de cocina salada impartido por Iván Martínez.
Con sus sabios consejos, aprendimos a cocinar Bacalao a la portuguesa. Y no nos conformamos con probar con una sola técnica sino varias: cocción en agua, cocción al vapor, corte, pelado, pochado de verduras y elaboración de sofritos. Salió todo riquísimo.
Y, el domingo, teníamos ganas de tortilla y una buena ensalada completa… Así que nos apuntamos al taller de cocina salada que nos dio Iván Martínez. El resultado, ya lo veis: impresionante.
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