¿Sabes qué es un furancho? Si eres de Galicia (o amante de su cultura), este nombre seguro te suena familiar… y delicioso.
Un furancho es mucho más que un sitio donde comer. Son pequeñas taperías rurales, tradicionales de Galicia, que nacieron como lugares donde los vecinos vendían el vino excedente de cosechas propias, acompañado de comida casera.
Algunos de los platos más populares son el raxo, la zorza, la tortilla, los pimientos de Padrón… se hace la boca agua solo de decirlo.
Hoy, aunque han cambiado, siguen siendo espacios donde lo rural y lo gastronómico se dan la mano. Mesas de madera, recetas de la abuela, trato familiar y el encanto de lo sencillo.
Actividad incluida en el Proyecto Facendo Nós V”, subvencionado en la convocatoria 2024 de la Xunta de Galicia para el fomento de empleo a través de los programas de cooperación en el ámbito de colaboración con las entidades sin ánimo de lucro.
Sabes que é un furancho? Se es de Galicia (ou amante da súa cultura), este nome seguro sóache familiar… e delicioso.
Un furancho é moito máis que un sitio onde comer. Son pequenas taperías rurais, tradicionais de Galicia, que naceron como lugares onde os veciños vendían o viño excedente de colleitas propias, acompañado de comida caseira.
Algúns dos pratos máis populares son o raxo, a zorza, a tortilla, os pementos de Padrón… faise a boca auga só de dicilo.
Hoxe, aínda que cambiaron, seguen sendo espazos onde o rural e o gastronómico danse a man. Mesas de madeira, receitas da avoa, trato familiar e o encanto do sinxelo.
Actividade incluída no proxecto “Facendo Nós V”, subvencionado na convocatoria 2024 da Xunta de Galicia para o fomento do emprego a través dos programas de cooperación no ámbito de colaboración coas entidades sen ánimo de lucro.
